Calambria.
A origem de um nome.
A alma de um lugar.

O nome Calambria surge pela primeira vez há quase mil anos, nos séculos XI e XII, em antigos documentos medievais. Era assim que se chamava esta terra, onde hoje se ergue Vale de Cambra — uma região moldada por rios, vales e memórias.

Resgatamos essa designação ancestral não por nostalgia, mas porque acreditamos que os lugares com alma merecem nomes com história.

Aqui, junto ao rio, o tempo corre sereno.
E a mesa convida à pausa, à partilha, ao prazer.
Celebramos os sabores que confortam, com a delicadeza de quem valoriza os detalhes.
Somos passado, presente e promessa — num só prato.